Qu'est-ce qu'un zymosan?

Un zymosan est une chaîne polymérisée de molécules de glucose répétitives qui sont liées les unes aux autres sur les sites bêta-1,3 de chaque unité de sucre.Il se trouve dans les parois cellulaires de levure, y compris Saccharomyces cerevisiae , la levure couramment utilisée dans la cuisson.La levure se trouve abondamment dans la nature et se reproduit facilement dans des environnements chauds et sucrés.Ce polymère est très facile à cultiver et à récolter, il est donc disponible à moindre coût et est souvent utilisé comme réactif dans les études scientifiques.

Étant donné que cet ingrédient de la paroi cellulaire de levure se lie au récepteur 2 de type Toll (TLR2), il peut induire une inflammationréponse.Les récepteurs de type péage sont associés à des réponses immunitaires chez les animaux de mammifères.Dans de nombreuses études scientifiques, le zymosan est utilisé pour induire des réponses à l'inflammation sans l'introduction de bactéries ou d'autres agents pathogènes provoquant une inflammation qui pourraient échapper au contrôle des expérimentateurs.En injectant les espaces interstitiels cartilagineux dans les articulations des animaux dans la recherche, les réponses inflammatoires peuvent être induites dans un environnement stérile.Ce symptôme induit ressemble étroitement à la réaction souvent observée par les médecins et les scientifiques qui étudient des conditions arthritiques, faisant de ces injections un outil inestimable dans les études visant à guérir l'arthrite et des conditions similaires.

La réponse à l'inflammation due à l'exposition au zymosane est causée par l'excitation etactivation de la sécrétion enzymatique à partir des macrophages mdash;Une petite partie de la voie de réponse immunitaire.Ce type de réponse inflammatoire est connu sous le nom d'inflammation induite par le zymosan.Comme les scientifiques sont souvent intéressés à aborder une maladie dans ses myriades de symptômes, le fait que ce constituant peut induire d'autres conditions associées en plus de l'inflammation des tissus synoviaux simples et la sécrétion enzymatique des macrophages aide également les expérimentateurs dans la lutte contre les maladies.La phosphorylation des protéines et la formation de phosphate d'inositol sont deux autres effets de l'inflammation induite par le zymosane, qui sont souvent associées à l'arthrite et aux réponses inflammatoires.

Les lésions hépatiques peuvent également se produire après une exposition à une injection de ce modèle d'induction d'arthrite lorsqu'ils sont combinés avec la galactosamine.Ce type de dommage indique que le zymosan a des effets sur les cellules en plus des macrophages.Contrairement à l'induction d'une réponse inflammatoire dans une seule articulation, cette réaction à grande portée en réponse à la combinaison de zymosane et de galactosamine montre que l'exposition au zymosane peut affecter tout le corps.est un tissu synovial, un modèle de travail artificiel pour l'arthrite et l'inflammation due à des blessures répétitifs est imité, permettant aux scientifiques d'étudier ces conditions et des conditions similaires dans un environnement contrôlé.Le fait que ces réponses puissent être contrôlées en termes de gravité et de placement font de cette technique un modèle pertinent pour étudier les maladies qui provoquent une réponse immunitaire dans le tissu synovial et les articulations.