Qu'est-ce qu'un bouffant?

Un bouffant est un champignon qui appartient au phyidiomycota

Phylum, qui englobe plusieurs familles différentes et genres de champignons.Il s'appelle un bouffant parce que lorsqu'il mûrit, son corps fructifère éclate pour libérer une bouffée de spores brunes et poussiéreuses.Les bouffes de pufflets sont des décomposeurs naturels et se trouvent le plus souvent dans les prairies, les zones herbeuses et sur les landes et les pelouses.Ils varient considérablement en taille et en apparence, de petites espèces qui poussent ensemble en grappes à des espèces plus grandes comme le célèbre bouffant géant, qui peut atteindre 12 pouces (30 cm) ou plus de diamètre. Un bouffant est un basidiomycète , ce qui signifie que ses spores sont produites sur une petite structure en forme de club appelée basidia .Il se distingue par son

gasteroid basidiocarp

, qui est également connu comme son corps fructifère.Les spores sont produites à l'intérieur de ce basidiocarpe, qui reste fermée jusqu'à ce que les spores soient libérées des basides.Cela se produit lorsque le corps fructifère mûrit et que les déchirures de l'écorce s'ouvrent d'une légère pression et mdash;Comme l'impact d'une goutte de pluie, de la force du vent ou d'une autre élan.Les spores s'échappent ensuite à travers la déchirure, créant une bouffée ou un nuage de poussière.

Un jeune bouffant ressemble souvent à une sphère blanche, est charnu de texture et peut ou non avoir une tige courte, selon la variété.L'intérieur est constitué de chair indifférenciée, où les spores sont produites dans les espaces internes d'une croûte compacte.À mesure que le champignon mûrit, la chair se transforme en poussière de spore brun jaunâtre ou brune. Beaucoup de bouffés sont comestibles avant la maturité, bien qu'une fois qu'ils commencent à tourner jaune à l'intérieur et à former des spores poudreuses, elles ne doivent pas être consommées.Ils se distinguent facilement des autres champignons en raison de la chair de leur consistance intérieure.Un ballon de puff plus grand qu'un poing est indubitable, mais des variétés de bouffes plus petites doivent être soigneusement vérifiées pour éviter la confusion avec les espèces toxiques.Ils peuvent être différenciés des variétés mortelles des Amanitas mdash;comme le mousqueur de la baignade et mdash;Parce qu'ils n'ont pas de tiges ou de branchies à l'intérieur, et contrairement à Stinkhorns, l'intérieur n'aura aucune boue. Les bouffes comestibles sont connues pour avoir une saveur riche et terreuse et se trouvent le plus souvent à l'automne.Ils résistent bien à toutes sortes de cuisson et ajoutent une forte saveur de champignons qui imprègne tout au long d'un plat.Ils cuisent généralement en 7 à 15 minutes et peuvent être déshydratés ou cuits et congelés pour une utilisation future.