Qu'est-ce qu'une concentration en pourcentage?

En chimie, le terme concentration se réfère à la quantité d'un composant dans une substance, par rapport à la quantité totale de tous les composants de cette substance.Il existe un certain nombre de façons d'énumérer la concentration, la plus courante de celles-ci étant une forme de concentration en pourcentage.Par exemple, sur un sac d'engrais solide, les pourcentages d'azote, de phosphore et de potassium sont généralement répertoriés en termes de poids par poids (p / p) ou de pourcentage de poids.L'alcool dans le vin est répertorié le volume par volume (v / v) ou le pourcentage de volume.Solution saline mdash;sel dissous dans l'eau et mdash;est répertorié comme une concentration en pourcentage de poids par volume (p / v).

Si le pourcentage de concentration est des variétés W / W ou V / V, il n'y a généralement pas d'unités de mesure associées.Par exemple, le sel de mer contient environ 98% de chlorure de sodium (NaCl) plus des traces d'autres minéraux.Toutes les 10 onces (oz) (283,5 g) de sel de mer contient donc environ 9,8 oz (277,83 g) NaCl.Le pourcentage de poids n'a pas besoin d'unités, car le chlorure de sodium dans le numérateur est en onces et le poids total du dénominateur est également en onces mdash;Les onces annulent les onces.Si l'on mesure plutôt 100 livres (45,36 kg) de sel de mer, il contient 98 livres (44,45 kg) de NaCl et que les unités disparaissent à nouveau mdash;Les livres annulent des livres.

De même, une solution V / V à 10% de glycérine dans l'eau ne nécessite pas d'unités, que le volume soit un DRAM (DR) ou un litre (L).Les unités du numérateur sont, encore une fois, les mêmes que celles du dénominateur;Ils s'annulent.D'un autre côté, une solution de sucre de 15% W / V a une unité de poids dans le numérateur, mais une unité de volume dans le dénominateur.Il est défini comme un pourcentage, quelque peu artificiellement;Une solution à 1% contient 1 gramme par 100 millilitres (ml) de solution.Cette forme de pourcentage de concentration est utilisée dans les sciences biologiques.

Parfois, comme dans le cas d'un ingrédient actif contenu dans un médicament mdash;Qu'il s'agisse de comprimés, de baume ou de sirop mdash;La concentration est comparée à la résistance.Il est similaire pour les boissons alcoolisées, bien que la concentration ou la force des esprits soit généralement donnée comme preuve.Ce terme est très étroitement lié à la concentration en pourcentage;Aux États-Unis, 80 preuves sont précisément égales à 40 pour cent de volume.Le terme, cependant, a été défini pour la première fois au Royaume-Uni comme 7/4, et non 1/2, le pourcentage de concentration d'alcool.En effet, l'opportunité des esprits a été prouvée par l'allumage d'un mélange avec une poudre à canon, qui se produit d'abord avec succès à une concentration d'un peu plus de 57 pour cent de volume et mdash;environ un ratio 7/4 de l'alcool souhaité à l'eau.