Qu'est-ce qu'une séquence peptidique?

Les peptides sont des polymères biologiques formés par la liaison des acides aminés, dont les éléments clés sont le carbone (C), l'hydrogène (H), l'oxygène (O) et l'azote (N).Le terme séquence peptidique fait référence à l'ordre dans lequel les acides aminés sont liés.Les peptides sont très importants dans les systèmes vivants et se combinent pour former des chaînes beaucoup plus grandes appelées protéines.Bien qu'il existe de nombreuses variétés de peptides biologiques, la plupart d'entre eux sont constitués de seulement 20 acides aminés.Les protéines remplissent une gamme de fonctions biologiques, notamment en tant qu'enzymes et dans la structure des parois cellulaires dans les plantes et les membranes dans les cellules animales.

Les acides aminés sont ainsi appelés parce qu'ils ont l'amine (-nh ₂ ) et l'acide carboxylique (-CO (-CO (-CO ₂ h) Groupes.La plupart des acides aminés trouvés dans les systèmes biologiques ont la formule générale R-CH (NH ₂ ) -CO ₂ H, où R est une gamme de groupes.La structure variable de R est ce qui influence la structure et les propriétés des peptides et des protéines.

La synthèse des peptides se produit lorsque un groupe aminé aminé réagit avec le groupe d'acide carboxylique sur un autre acide aminé.Le résultat est la formation d'un groupe amide de structure -n (h) -co- où la liaison azote à carbone est appelée liaison peptidique.La réaction peut avoir lieu un certain nombre de fois pour former une séquence peptidique de différents groupes fonctionnels, dont chacun est entrecoupé par un groupe amide.

Les peptides et les protéines ont différents niveaux de structure.La structure des protéines primaires est l'ordre dans lequel les acides aminés sont trouvés;Il s'agit de sa séquence peptidique.Les groupes fonctionnels de la protéine interagissent entre eux pour le tirer en forme.Les rebondissements individuels d'un peptide sont appelés sa structure secondaire.Sa forme globale, le résultat net de tous ces rebondissements, est la structure tertiaire des peptides.

Les propriétés biochimiques des protéines ou des peptides dépendent de la structure tertiaire.Comme pour tous les produits chimiques, les protéines assumeront la forme la plus favorable énergétiquement.Cette forme est due aux forces attrayantes et répulsives entre les groupes sur les acides aminés individuels.Par conséquent, la structure tertiaire est due à la structure primaire, ce qui signifie que la déduction de la séquence peptidique d'une protéine particulière expliquera finalement ses propriétés.

Élaboration de la séquence peptidique d'une protéine a des applications dans la conception de produits pharmaceutiques.De nombreux processus biologiques dépendent des actions des protéines, et les médicaments fonctionnent souvent en copie ou en bloquant l'action de ces protéines.Comprendre le comportement des protéines pourrait conduire à la conception de médicaments plus efficaces.Pour cette raison, le département de recherche et développement d'une entreprise pharmaceutique possède généralement une bibliothèque de peptides ou un catalogue peptidique qu'il utilisera dans la recherche de nouveaux médicaments.