Qu'est-ce que le canal alimentaire?

Le canal alimentaire humain, également appelé tractus gastro-intestinal (GI), se compose de toutes les structures de la bouche à l'anus, à travers laquelle la nourriture est consommée et digérée, et les déchets sont excrétés.Les structures du canal alimentaire comprennent la bouche, le pharynx, l'œsophage, l'estomac, les intestins et l'anus.Le tractus gastro-intestinal d'un humain mâle mature mesure environ 20 pieds (6,5 mètres).Le canal alimentaire peut être divisé en un tractus gastro-intestinal supérieur et le tractus gastro-inférieur.

Le tractus gastro-intestinal supérieur est composé de la bouche, du pharynx, de l'œsophage, de l'estomac et du duodénum, de la partie la plus élevée de l'intestin grêle.La bouche, également appelée cavité buccale ou cavité orale, contient un certain nombre de structures qui aident à la digestion initiale de la nourriture, à savoir les glandes salivaires, la langue et les dents.Le pharynx, la partie de la gorge directement derrière la bouche, sert à diriger les aliments dans l'œsophage et à l'empêcher d'entrer dans la trachée ou la trachée.

L'œsophage aide à déplacer les aliments ingérés vers l'estomac à travers le péristaltisme, un type de contraction musculaire en forme de vague.La deuxième étape de la digestion a lieu dans l'estomac.Alors que les aliments digérés s'éloignent de l'estomac, il entre dans le duodénum, où les jus digestifs du foie et du pancréas sont combinés.

Le tractus gastro-intestinal inférieur se compose de la plupart des intestins et de l'anus.Les intestins sont divisés en petit et gros intestin, qui ont tous deux trois sous-parties.Deux des sections de l'intestin grêle sont incluses dans le tractus gastro-intestinal inférieur, le jéjunum et l'ilium.

Le jéjunum est la section médiane de l'intestin grêle.Il déplace les aliments du duodénum à l'ilium à travers le péristaltisme et aide à l'absorption des nutriments.La majorité de l'absorption des nutriments se déroule dans l'Ilium, qui est bordé de villosités, des projections microscopiques en forme de doigt qui augmentent la surface pour une plus grande absorption.Toutes les molécules solubles sont absorbées dans le sang dans l'ilium.

Le gros intestin est composé du caecum, du côlon et du rectum.Le caecum relie les petits et les gros intestins, tandis que le côlon absorbe l'eau et le sel du matériau digéré avant qu'il ne soit excrété sous forme de déchets.Le côlon lui-même a quatre parties différentes: le côlon ascendant, le côlon transversal, le côlon descendant et le côlon sigmoïde.Le rectum est une zone de stockage temporaire pour les excréments ou les déchets solides avant d'être excrété.La dernière partie du tractus gastro-intestinal inférieur, l'anus, est le point de sortie des excréments, les déchets du canal alimentaire, du corps.

Le foie, la vésicule biliaire et le pancréas sont quelques autres organes du système digestif qui soutiennentla fonction du canal alimentaire.Le foie produit de la bile, qui aide à la rupture des aliments ingérés dans l'intestin grêle, et la vésicule biliaire stocke temporairement la bile.Le pancréas sécrète plusieurs enzymes digestives dans l'intestin grêle pour aider à la digestion.