Qu'est-ce que la biosynthèse des acides gras?
La biosynthèse des acides gras est le processus par lequel le corps convertit l'acétyl-CoA et le malonyl-CoA en acides gras.La longueur du processus peut dépendre de la formation de l'acide gras est en ligne droite ou ramifiée et combien de temps il est.Le processus se produit en dehors des mitochondries dans le cytosol ou le cytoplasme de la cellule.En effet, le processus est l'opposé de la dégradation des acides gras.
Un acide gras est un acide carboxylique et un composé organique.Ces composés organiques se présentent sous deux formes: saturée et insaturée.Un acide gras saturé n'a que des liaisons électroniques uniques entre chacun des atomes de carbone.Un acide gras insaturé aura une ou plusieurs liaisons doubles ou triples entre deux atomes de carbone.Les acides gras sont tirés du tissu adipeux et convertis en acétyl-CoA afin de produire de l'énergie pour la cellule dans le cadre du cycle de l'acide citrique.
La première étape de la biosynthèse des acides gras consiste à convertir le pyruvate en acétyl-CoA.L'acétyl-CoA est une molécule utilisée pour transporter des atomes de carbone dans les mitochondries d'une cellule.C'est une partie importante de la respiration cellulaire.Dans le processus inverse, l'acétyl-CoA transporte les atomes de carbone hors des mitochondries.Le pyruvate se trouve dans les mitochondries.
Malonyl-CoA est un dérivé de la coenzyme A et se forme pendant la biosynthèse des acides gras lorsqu'une molécule de dioxyde de carbone (CO2) est ajoutée à une molécule de l'acétyl-CoA.Il est utilisé pour allonger la chaîne de carbone d'un acide gras pendant la biosynthèse des acides gras, mais peut également être utilisé pour transporter l'alpha-cétoglutarate dans les mitochondries et est un élément important de la biosynthèse des polypeptides.L'ajout d'une molécule de dioxyde de carbone à l'acétyl-CoA est un processus irréversible.
La formation d'un acide gras à chaîne droite pendant la biosynthèse des acides gras est similaire à la production d'oxydation pendant le cycle de l'acide citrique.La molécule passe par un processus de condensation, de réduction, de déshydratation et de réduction en quatre étapes.Chaque complétion du cycle ajoute deux atomes de carbone à la molécule.Le processus est répété en continu jusqu'à ce que la molécule devienne un acide palmitique à 16 carbone.Chaque étape du processus est menée par une enzyme appelée acide gras synthase.
Au stade ultérieur de la biosynthèse des acides gras, l'acide palmitique est converti en palminité-CoA.Cela se fait à l'aide d'un système enzymatique dans le cytoplasme de la cellule.Les acides gras insaturés sont synthétisés par des enzymes de désaturase de COA d'acide gras, qui produisent des doubles liaisons.Chaque double liaison est créée à un point de la chaîne spécifique aux acides gras produits, et chacune de ces liaisons est produite par une enzyme spécifique à cet emplacement.