Qu'est-ce que le thé au safran?

Le safran est la partie délicate et rouge vif de la fleur Crocus sativus , membre de la famille Lily.Les stigmates ramifiés sont collectés à partir de la fleur pour produire les épices réelles du safran.Parce que les plantes au safran sont extrêmement difficiles à cultiver, cette épice est très coûteuse à produire et à acheter mdash;Une délicatesse autrefois appréciée uniquement par les très riches.Pendant de nombreux siècles, le thé au safran a été utilisé à la fois comme remède médicinal folklorique et comme une boisson au goût agréable et sain.Les anciens Romains, les Grecs et les Égyptiens ont bu ce thé savoureux, croyant qu'il a des effets positifs sur la vue et les systèmes cardiovasculaires et digestifs.

On pense depuis longtemps que boire quotidiennement une tasse de thé au safran peut empêcher ou retarder la cécité.La teneur en acides gras dans le thé protège les cellules de la vision, selon des études récentes menées par l’Université de l’Aquila à Abruzzi, en Italie.Le thé au safran contient également des antioxydants et des flavonoïdes tels que le lycopène, connu pour réduire le risque de maladie cardiaque.Ces flavonoïdes peuvent inhiber la propagation des cellules cancéreuses et réduire la taille des croissances cancéreuses, sur la base des résultats de certains essais cliniques précoces.Les caroténoïdes trouvés dans le safran peuvent offrir une protection supplémentaire contre les virus et les maladies.

Edgar Cayce (1877-1945), largement considéré comme le père de la médecine holistique, a exhorté ses élèves à boire du thé au safran pour promouvoir la régularité, une meilleure digestion et pour d'autres avantages pour la santé.Les écrits de Cayce font référence au safran plus de 250 fois.En 1931, Cayce a favorisé le thé au safran en tant que traitement complémentaire à la manipulation ostéopathique et à l'irrigation colique, affirmant que le thé au safran a favorisé les péristallistes.Cayce a demandé à ses lecteurs de prendre une demi-once (environ une cuillère à soupe) de thé à safran jaune faible plusieurs fois par jour, entre les repas, comme aide digestive.Cayce a également recommandé le thé au safran comme traitement de la rougeole en raison de ses effets antiseptiques.

Les thés du safran couleur rouge foncé proviennent de Crocine, une composante chimique de la fleur.La préparation du thé nécessite environ 20 à 30 minutes pour une atténuation appropriée.Pour cacher le thé, versez de l'eau chaude bouillante sur deux ou trois petits fils de safran, couvrir et laisser reposer.Lors de la fabrication du thé au safran, seul le safran de la plus haute qualité doit être utilisé.Le safran n'est pas toujours facilement disponible auprès d'épiciers locaux, mais il peut être trouvé via des détaillants spécialisés en ligne.Il est généralement commandé et importé en vrac.Le safran peut être vendu sous forme de poudre ou de fils et doit toujours être stocké dans un endroit frais et sec.