Qu'est-ce que l'hydrolyzat de collagène?

Le collagène L'hydrolysat est une substance créée à partir de collagène extrait des os et de la peau des vaches, des poissons et des cochons.Il est mieux connu sous le nom de gélatine.En tant qu'additif alimentaire, l'hydrolysat du collagène est utilisé comme agent épaississant dans les bonbons, les salades et autres aliments nécessitant des agents épaissants.Il est également étudié comme un éventuel analgésique pour les personnes atteintes d'arthrose, une maladie articulaire commune.

L'hydrolysat de collagène a été utilisé comme source de nourriture depuis des milliers d'années et MDASH; il existe même des preuves que les pharaons en Égypte l'ont utilisé.La première utilisation commerciale enregistrée ne s'est produite qu'au milieu des années 1650, lorsqu'elle a été produite commercialement en Hollande, en Angleterre et éventuellement en France et aux États-Unis.Aujourd'hui, son utilisation en tant que nourriture s'est propagée dans le monde entier, et elle est actuellement utilisée en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, en Asie et en Australie.

Le collagène dans cette substance contient des protéines fibreuses, une protéine essentielle nécessaire pour maintenir la structure du tissu conjonctif, peau, tendons, os et membranes à l'intérieur du corps humain.Certains experts en santé affirment qu'il peut arrêter ou inverser la peau et les rides ou les ridules, mais les preuves cliniques n'ont pas encore soutenu ces affirmations.

Cela peut aider à réduire la douleur associée à l'arthrose.Selon plusieurs études cliniques, l'ingestion de plus de 10 grammes d'hydrolysat de collagène par jour a contribué à réduire la douleur causée par l'arthrose du genou ou de la hanche, et il a également été démontré qu'il arrête la dégradation du collagène.La rupture du collagène a été citée comme cause de nombreux types d'arthrite car elle aide à amortir les articulations, empêchant les articulations de se frotter.de nature grave.Les effets secondaires les plus courants rapportés étaient les bouleversements et la plénitude gastro-intestinaux.Certaines personnes se sont également plaints que le goût était désagréable.

Le collagène hydrolysé est généralement disponible en tant que feuille dure, insipide et fragile qui peut apparaître de couleur jaune au miel.Commercialiment, il est moulu en poudre granulaire, il peut donc être stocké et utilisé plus tard.Comme certains additifs alimentaires, cette substance n'a pas de date d'expiration.

jusqu'à 2 tasses (environ 0,4 litre) de gélatine solide peuvent être fabriquées à partir de seulement 1 cuillère à soupe (environ 0,5 once) d'hydrolysat de collagène.Placer la poudre dans un bol d'eau chaude peut l'aider à se dissoudre et à se solidifier.L'ébullition peut l'empêcher d'épaissir, donc la laisser reposer dans l'eau chaude est préférée.Pour adoucir sa forme de feuille, il doit être submergé dans de l'eau tiède et laisser tremper pendant environ cinq minutes.