Qu'est-ce que les déchets d'éthanol?
L'éthanol, ou alcool de céréales, est un biocarburant renouvelable à haut octane qui est généralement produit à partir de maïs, de canne à sucre et d'autres cultures de sucre.Les déchets d'éthanol sont un coproduit important de l'industrie de la fabrication d'éthanol.Également appelé grains de distillateurs, c'est essentiellement la bouillie qui reste du processus de production d'éthanol.Initialement jetés en tant que déchets industriels, un certain nombre d'utilisations commerciales pour ces déchets ont depuis été développées par l'industrie en évolution.
Deux processus de production primaires sont utilisés dans la fabrication de l'éthanol à partir de maïs: moulin sec et moulin à humidité.Une principale différence entre les deux processus est les coproduits qui génèrent chacun.Les déchets d'éthanol sont un coproduit du processus de production de moulin sec, tandis que l'alimentation au gluten est un coproducteur du processus de moulin humide.
La production de l'éthanol de moulin sèche est un processus relativement simple.Il implique essentiellement le broyage, la fermentation et la distillation du maïs champ.Pendant le processus de fermentation, l'amidon dans le maïs est converti en éthanol.Cet éthanol est distillé en alcool, laissant derrière les grains des distillers.
Une fois l'éthanol extrait, les déchets sont généralement séchés et vendus, souvent en tant que produit d'alimentation de bétail ou complément alimentaire pour les bovins.Il est vendu sous diverses formes, y compris les grains séchés distillateurs avec des solubles (DDG), des solubles séchés à distillateurs (DDS) et des grains séchés disticheurs (DDG).DDGS est la forme la plus courante qui est commercialisée dans l'industrie des aliments pour animaux.De chaque 56 livres (25,4 kg) boisseau de maïs, 2,7 gallons (10,2 litres) d'éthanol et environ 17 livres (7,7 kg) de déchets sont produits.Pour 1 000 boisseaux (25,4 tonnes métriques) de maïs utilisés dans la production d'éthanol, environ 8 tonnes (7,2 tonnes métriques) de DDGS sont produites.
Les déchets d'éthanol sont une alimentation très nutritive pour les bovins, les volailles et les porcs.Grâce au processus de production de moulin sec, il contient des nutriments à des concentrations trois fois plus élevés que l'apport de maïs d'origine.En effet, le processus ne consomme que la teneur en amidon du maïs, qui constitue plus des deux tiers du noyau.Tous les nutriments restants sont concentrés dans les déchets, créant un produit d'alimentation de bétail précieux.
Le produit résultant est particulièrement précieux en tant que supplément de haute protéine et à haute énergie.Les veaux et les vaches en lactation, par exemple, peuvent nécessiter une supplémentation en protéines et en énergie, et le grain répond à ces deux exigences.De plus, comme il contient très peu d'amidon, il offre l'avantage supplémentaire de ne pas entraver la digestion des fibres.