Comment obtenir la certification de la sécurité alimentaire?
Tous ceux qui travaillent dans la préparation ou le service des aliments aux États-Unis et dans de nombreux autres endroits doivent obtenir une certification de sécurité alimentaire.Cette formation fournit des informations précieuses sur les températures de stockage des aliments sûres, les procédures de premiers soins, la réduction du risque de contamination alimentaire, et plus encore.Renouvelable chaque année, ce type de formation est généralement une journée complète, qui est généralement payée par l'employeur.
Il existe deux types de classes de certification: le recyclage et la base.Un cours de base est généralement requis dans les sept à dix premiers jours de travail.Des cours de recyclage sont requis chaque année, comme le sont obligés par les lois sur la santé publique et la sécurité.Le but de ces cours est d'améliorer la sécurité alimentaire et de réduire les incidents de maladie et de décès.
L'une des meilleures façons d'obtenir une certification de sécurité alimentaire est d'assister à une classe.Ces cours sont systématiquement offerts par tout employeur qui prépare ou sert de nourriture, car cela est exigé par la loi.Si ces temps ne vous conviennent pas, les cours sont également disponibles à partir d'un large éventail de centres communautaires.Les personnes qui ne peuvent pas trouver de programme peuvent vérifier auprès de leur bureau local de la santé et de la sécurité.
Si un lieu de travail nécessite cette certification, elle peut également offrir un accès aux documents de cours de recyclage imprimés.De nombreux emplacements offrent aux nouveaux employés un manuel imprimé de matériel de sécurité alimentaire.Prenez le temps de lire ces informations.Passez en revue les en-têtes de chapitre pour vous assurer que vous connaissez les sections qui concernent directement votre rôle.
Les gens peuvent également choisir d'être certifié en ligne en regardant une série de vidéos qui couvrent les informations de base.Certaines personnes préfèrent assister à un cours afin de pouvoir poser des questions, tandis que d'autres peuvent trouver des cours en ligne suffisants.
Les grandes organisations peuvent être tenues de nommer un capitaine de sécurité ou de sécurité.Ce rôle est volontaire et souvent intégré à la responsabilité d'un superviseur.Ce poste a des responsabilités supplémentaires, notamment des contrôles réguliers des températures de stockage des aliments, une inspection des mesures de lutte antiparasitaire, une communication régulière avec le personnel et afficher des panneaux de rappel visibles sur la sécurité alimentaire.La formation est dispensée par le département local de la santé publique.
À la fin du cours de sécurité alimentaire ou à un examen du matériel, les candidats doivent effectuer un test à choix multiple.Une fois terminé, chaque étudiant reçoit une certification de sécurité alimentaire.Les personnes qui bénéficient le plus de ce type de formation sont généralement entre 16 et 28 ans.